二卵性のふたご日記

2011年新築、2012年9月双子出産の日記です♪

我が家の焼きそばの作り方


昨日の晩ご飯は焼きそばでした。

よく登場する焼きそば。

今日は我が家の焼きそばの作り方を紹介します。



が、期待せずようにお願いします。



まず野菜を炒めます。

玉ねぎ 1個

人参 1/3個

ピーマン 2個

もやし 1袋

キャベツ 適当

野菜は日によって違いますが、これらはテッパンで入れます。

とにかく炒める。しんなりするまで炒めます。
2_2016030811134956e.png

これ、4人分です。ほぼ野菜炒め状態。



同時に麺を両面焼きます。
1_201603081113473a5.png

これが一番のポイント。お酒を少し入れて焼きます。

ほぐすことなく、袋から出したまんまをそのままフライパンへIN。

油も入れません。



そして野菜のところへ投入(ちなみに5袋です)
3_20160308111349b1f.png

混ぜてソースを入れて終わり。

私は、塩コショウは野菜を炒めてるときにするので、麺を入れたときはしません。

味が薄いなって思ったら少しする程度です。



完成。
4_20160308111350954.png

あとはお好みで青のり、かつお粉を入れたりして完成です。

我が家はお好み焼きセットが常備してあるので、桜海老とかも入れたりします。

お皿はこれ。


一時期、北欧モノが好きで(今の好きだけど)よく買ってたのだけど、久々に見たらパープルが出てる。


ちょっと欲しいな。



麺を両面焼くようになってからソースの量が激減しました。

なぜでしょうね。

少ないソース量でも十分美味しいのですよ。

そう考えたら体にもいいかな。

我が家のソースはこれ。


もしくはこれ。


地元ならでは!



双子たちが退院後、家で休んでいる時にNHKのあさイチで見たレシピです。 ⇒ 

味付けは自分流で、真似したのは「麺を焼く」というところだけです。

ほんの一手間の大切さを感じます。



双子たち、焼きそばが好きなくせに、そこまで食べない。

ユウはいつもの通り半分くらいで「おなかいっぱい」とか言うし。

もっとガッツリ食べる子になって欲しいなぁ。






訪問して頂きありがとうございます。
ヒロ、何故か復活してニコニコしています。
何だったのだろう?分からない間に解決しました。
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  1. 2016/03/08(火) 12:29:28|
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ここ最近の離乳食

手足口病になってから食の進みが落ちた双子さん。

徐々に回復はしてきているけど、

まだ舌とほっぺ裏には口内炎があるので

とろとろお粥さんを食べさせています。



…朝昼晩、毎回同じ。



ちょっと前にカレーをした時に

初めて取り分けをしたんです。

ルウを入れる前の肉以外の野菜を別にして煮込んだんです。

味はシンプルにしょうゆを少し。

元々、カレーの肉のダシが出てるだろうしね。

それが双子さんには好評で、よく食べてくれたんです。



それ以来、そんなものばっかり食べさせてます。

なすの煮物だったり、じゃがいもがさつまいもに変わったり。



でも今はお粥さんがメイン。

野菜も食べさせたいので、ごっちゃごちゃに混ぜたものを食べさせてます。



はーじーを忍んで~。

P9062485

あっ。

これは、さつまいもと人参と玉ねぎを昆布と少量のしょうゆで煮たもの。

これとお粥さんを混ぜて、

母特製、肉団子を2つ入れて完成。



これを朝昼晩、食べてます。



肉団子は、つかみ食べにいいかな?と思って

鶏ミンチと木綿豆腐、あとは適当に野菜を切って

片栗粉を入れて混ぜただけ。

味も何もなし。



ヒロは丸々、口の中に入れてリスみたいになってるけど

ユウは小さくしてもベーっと出すから、粉々に粉砕っ。 ← 意味なし。



可愛い言葉で言うと、ワンプレートな我が家。

普通に言うと、ねこまんま?



これね、双子さんサークルに行くと、ほぼ同じネタになるんですよ。

『何食べさせてる?』

みたいな。

で、ほっとんどが、ねこまんま(笑)

なので私も自信がついたわけですよ。



母、間違ってねぇ~って 笑



そんな我が家のお食事事情でした。





質素なご飯だけど、たくましく大きく育ってます。
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  1. 2013/09/07(土) 16:58:33|
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ほうれん草のピンクのところ

会社の人から、ほうれん草を頂きました。

4/19-3

…バケツで(笑)



ちょっとした疑問なのですが、

ほうれん草の根っこの方。。。ピンクのところ、

4/19-2

我が家では食べます。

4/19-1

細かく切って食べます。



実家では食べるのですが、義実家では食べません。



世の中的にはどうなのでしょうか。。。?



少しピンク色だから彩りもキレイに見える。。。と思うのは私だけかなぁ。





いつもありがとうございます^^
大量のほうれん草、昨日はパスタに入れました。
そして今日はお弁当に“アオモノ”として入れてます。
きっと今日の夜は“添え物”として食卓に出すと思います。
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  1. 2011/04/19(火) 12:21:11|
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季節のものを食べる~ぬた~

先週、母親から“わけぎ”を貰いました。

“わけぎ”と言えば“ぬた”

“ぬた”でしか“わけぎ”を食べた事がないので、

“ぬた”を作りました。



私、無類のわけぎ好きなんです、実は。

ネギは、あまり好きではないのだけど、わけぎは好き。。。というか、ぬたが好き。



でも、作った事が無くて、貰った時に作り方を聞けば良いのに

『出来るじゃろぉ』

と安易に考えていたのですが、いざ作ろうと思ったら何となく判らない。。。



こういうこと、しょっちゅうあります。



で、母親に電話。

『白みそと砂糖と酢とからし(隠し味)を入れたらいいんよ』

と。

……それは知ってます。

分量が判らないから電話したのですが、

『そんなん適当よ。味、見ながらしたらええじゃん』

と言われたので、適当に頑張って作りました。








4/6-1

ふふ。

私にしては上出来かも。

母親の味と同じだったのが嬉しいような悲しいような(笑)



実は、わけぎ、相当食べています、今。

週2くらいで食べてる!と言っても過言ではないくらい。

義母さんが作ってくれたのを貰ったり、

今朝も会社で貰いました、わけぎ。

シーズンなので、いろんなところから頂きます。

でも、季節のものを食べるって何かいいですね。





いつもありがとうございます^^
ぬたの中にはタコを入れました。我が家では定番です。時々、アサリをいれたりもします。
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  1. 2011/04/06(水) 11:34:47|
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mika

Author:mika
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2012年9月に産んだ男児×2の双子の事、
2011年に建てた家の事を書いています。

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